Cette année, Le Taille Bavette vous régale avec des produits choisis pour leur qualité
et à des prix qui préserveront votre budget cadeaux !
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Bon appétit !
LES ENTRÉES
Crépinettes maison, Boudins blancs du Périgord, Foie gras de canard mi-cuit maison au Sauterne IGP Périgord, Foie gras de canard IGP Périgord – Extra et dénervé, Terrine de canard (foie gras et figues), Rostello à la truffe d’été, Pâté en croûte de chapon forestier, Pâté en croûte de perdrix et poires pochées, Ballotines d’oie épices et miel, Ballotines de porcelet, Cocotes d’escargots persillés en croûte, Saumon norvégien fumé en tranches…
LES VOLAILLES
Chaponette, Chapon, Pintade de Noël, Dinde fermière, Oie, Chevreau entier ou demi…
LES CUISINÉS
Ris de veau maison au jus de truffes, Suprême de chapon aux parfums des sous-bois, Paupiettes de canard farcies aux figues…
LES VIANDES
Roti de bœuf extra, Tournedos filet de bœuf, Magret de canard, Gigot d’agneau, Rôti d’épaule d’agneau,
SAUCES, FARCES & GARNITURES
Farce forestière truffée -et son jus de truffes et champignons forestière, Farce aux marrons – Echalotes, oignons, persil, marrons, foie gras, cognac, Gratin de pommes de terre à la truffe d’été…
Horaires spéciaux
Parempuyre
du mardi au samedi
09h00 – 12h30
16h00 – 19h00
Dimanche
09h00 – 12h30
jeudi 24/12
09h00 – 16h00
sans interruption
jeudi 31/12
09h00 – 16h00
sans interruption
Sainte Hélène
du mercredi au samedi
09h00 – 12h30
15h30 – 18h00
Dimanche
09h00 – 12h30
jeudi 24/12
09h00 – 16h00
sans interruption
jeudi 31/12
09h00 – 16h00
sans interruption