Pour un rôti de bœuf de 1 kg
- Nous déconseillons l’ajout d’herbes de Provence ou autres.
Elle ont en effet le gros défaut de masquer le bon goût d’origine du rôti.
Ce serait dommage sur une bonne viande !
– - Préparer le barbecue.
– - Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et le laisser cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes en le retournant de temps en temps.
La cuisson, une histoire de goût…
Vous adapterez le temps de cuisson à votre goût.
Astuce : Si l’un ou l’une de vos invités ne le trouve pas assez cuit, coupez une part et complétez la cuisson jusqu’à satisfaction.